酒店厨房承包煤气泄露爆炸导致炸伤员工…

酒店厨房承包煤气泄露爆炸导致炸伤员工责任由谁承担酒店厨房由我个人承包，厨房因煤气老化泄露员工点火导致爆炸，炸伤程度一般，请问这个责任应由酒店承担还是我个人？