克扣工资我在一家餐饮店上班,上了大概…

克扣工资我在一家餐饮店上班,上了大概五个月左右,他们一直不给签劳动合同,还说外地人是不给签的,而且每个月的工资都是要扣的,在我递交辞职20天后离店,我最后半个月的班她只给了一百块钱,其余的都被扣掉了。(他们给的说法是餐具破损)请问他们这种行为是不是侵犯了我的权益。我应该怎么做?谢谢